Ordnung: Hühnervogel
Familie: Perlhühner
Das Hausperlhuhn ist eine Fasanenart aus Westafrika und stammt vom Helmperlhuhn ab. Perlhühner werden in Europa nicht gejagt, sondern wie Geflügel gezüchtet. Die Tiere gelten wegen ihres aromatischen Geschmacks bei Feinschmeckern als Delikatesse. Im Vergleich zum normalen Huhn ist das Fleisch wesentlich aromatischer und zarter. Seinen Namen verdankt der Vogel jedoch den weißen Tupfen auf seinem Gefiede.
Die Nahrung von Perlhühnern besteht aus Insekten, Früchten und Sämereien.