Familie: Hornträger
Die Ramsnase (starke konvexe Wölbung des Nasenrückens) und die langen Hängeohren gehören zu den besonderen Merkmalen dieser Ziegenrasse. Wobei es sich um besonders große, elegante, hochbeinige Ziegen mit kurzem glänzenden Fell handelt. Die Briten haben diese Rasse gezüchtet. Durch die Kreuzung lokaler Rassen mit Ziegen aus Ägypten und Indien wurde die Anglo-Nubier-Ziege. Da die Milchleistung der Anglo-Nubier-Ziegen hoch und die Milch von hervorragender Qualität ist, findet sich der Paarhufer als Milchziege in der Landwirtschaft.
Sie ernähren sich vorwiegend von Gräsern, Kräutern, Knospen und Trieben.